Camille Cayran Côtes du Rhône Rouge AOC 凯雁罗纳谷红
 
   
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Camille Cayran Côtes du Rhône Rouge AOC 凯雁罗纳谷红

亮红的樱桃色泽,初闻起来有点象红色的水果鸡尾酒(红莓和树莓),伴有些许胡椒的辛辣感。口感平时爆满。尽管这支酒还很年轻,但单宁已经达到了很好的均衡,并且非常清爽宜人。

  • 市场价: ¥256
  • 销售价: ¥168
  • 节省: ¥88
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Origin : The vines are planted on clay and limestone hillsides that are covered with small pebbles. The slopes are gentle and well exposed to the sun.

产地:粘土和石灰岩的土质,覆盖着一些小的砾石。缓和的山坡有利于葡萄充分吸收阳光的哺育。

Grappe varieties : 76% Grenache, 8% Syrah, 8% Vieux Carignan, 8% Cinsault

葡萄品种:

Max Yield: 52 hls/ha

最大产量:

Vinification : 90% of the destemmed grapes are vinified using the traditional method. Maceration for 5 to 7 days at a high temperature (28° to 30°C) to maximize texture and stability. 10% is vinified by the carbonic macer-ation technique in order to extract a maximum of fruit.

酿制工艺:90%的葡萄采取传统工艺,在高温(28-30摄氏度)下浸泡5-7天以最大限度的增加葡萄的质感和稳定性。另外10%采用碳化浸泡技术从而最大限度的体现葡萄的果味。

Tasting notes : very shiny red cherry colour. The first nose is a red fruit cocktail (redberries and raspberries) with a slight peppery note. The mouth is frank and ample. Though still young, the tanins show a good balance and the full freshness of this cuvée.

品尝特征:亮红的樱桃色泽,初闻起来有点象红色的水果鸡尾酒(红莓和树莓),伴有些许胡椒的辛辣感。口感平时爆满。尽管这支酒还很年轻,但单宁已经达到了很好的均衡,并且非常清爽宜人。

Ideal temperature :

16 à 17°C

理想恃饮温度:16-17

Accompaniment :

Grilled & roasted meat, omelette, pizzas and every day meals.

配餐建议:烤肉,比萨,或各色日常餐食。

Ageing : 2 to 3 years

陈年:2-3
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